Praline rolls του pinterest VS Κλασικές αβγόφετες της γιαγιάς

«Μαμά, βρήκα μια τέλειααα συνταγή στο Pinterest! Να στη δείξω να τη φτιάξουμε;» μου λέει ενθουσιασμένη η Ιωάννα ένα πρωί Σαββάτου. Τσιμπάω αμέσως, αφενός γιατί λατρεύω τις νέες ιδέες, αφετέρου γιατί λατρεύω που τις λατρεύει και η κόρη μου.

«Είναι cinnamon rolls με πραλίνα!»

«Ώπα, ωραίο ακούγεται!»

Τι χρειαζόμαστε:

Φέτες ψωμί του τοστ

Λίγη πραλίνα φουντουκιού

Λίγο βούτυρο

Λίγο γάλα

Ένα αυγό

Ζάχαρη και κανέλα

Πώς φτιάχνουμε τα cinnamon & praline rolls:

1. Κόβουμε πρώτα την κόρα από τα ψωμάκια (βάζουμε τα κομματάκια στην άκρη, θα τα χρειαστούμε).

2. Απλώνουμε ελάχιστη πραλίνα φουντουκιού και τυλίγουμε αργά-αργά να γίνουν ρολάκια. Στερεώνουμε αν θέλουμε με μια οδοντογλυφίδα.

3. Βάζουμε σε ένα πιάτο ένα αυγό, το χτυπάμε, και προσθέτουμε λίγο γάλα.

4. Ζεσταίνουμε λίγο βουτυράκι σε ένα τηγάνι.

5. Βουτάμε τα ρολάκια μας στο μείγμα αβγό-γάλα, τα στραγγίζουμε να φύγει το πολύ-πολύ, και τα βάζουμε στο τηγάνι. Τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά να πάρουν χρώμα.

6. Κάνουμε το ίδιο και με τις λωρίδες της κόρας που έχουμε κόψει.

7. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και τα απολαμβάνουμε ζεστά.

«Κορίτσι μου, να σου φτιάξω ένα ωραίο πρωινό που μου έφτιαχνε και μένα η μαμά μου;»

«Ναι! Πώς το λένε;»

«Αβγόφετες!»

Τι χρειαζόμαστε:

Μπαγιάτικο ψωμί, κομμένο σε φέτες (ή φέτες του τοστ)

Λίγο γάλα

Ένα αυγό

Λίγο βούτυρο

Ζάχαρη και κανέλα

Πώς φτιάχνουμε τις αβγόφετες:

1. Χτυπάμε σε ένα πιάτο το αβγό, και προσθέτουμε λίγο γάλα.

2. Βουτάμε μία-μία τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο που έχει κάψει.

3. Τις γυρνάμε και από την άλλη, να πάρουν χρώμα.

4. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και τις απολαμβάνουμε ζεστές.

«Μαμά, τέλειες είναι και αυτές οι δικές σου! Πιο απλές αλλά πολύ νόστιμες!».

Ηθικό δίδαγμα:

Δεν χρειάζεσαι πολλά ή περίεργα υλικά για να φτιάξεις ένα ωραίο πρωινό.

Οι κλασικές συνταγές, αυτές που έκανε η μαμά ή η γιαγιά σου, είναι η απόλυτη επιτυχία.

Άκου το παιδί σου. Βάλτο μέσα στην κουζίνα. Μαγειρέψτε μαζί. Κουλ όταν το τηγάνι καίει και σου λέει “Κάνε λίγο πιο πέρα, κάνω TikTok”.

Να είσαι ανοιχτή στο καινούριο, το διαφορετικό. Πειραματίσου. Καμιά φορά χρειάζεται απλά ένα twist για να γίνει το κλασικό, viral.